· 

sauce au miel pour magret de canard

Sauce au miel d'acacia pour magret de canard

  Ingrédients  pour 6 personnes  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min
  • 100 g de miel

Mettre dans une casserole le miel à feu doux 5 mn puis ajouter le vinaigre laisser réduire de moitié, puis ajouter le fond de veau.

  • 50 g de beurre

  • 15 cl de vinaigre 

Laisser cuire 20 mn, puis lier la sauce avec le beurre. Faites revenir un magret de canard ou un filet de porc avec cette sauce.

  • 50 cl de fond de veau